ノマドカフェにて☘️
ジョージタウンの少し外れにある、倉庫のような外観のお洒落カフェ☕️
Macallum Connoisseurs Coffee Campany
お店の中にはコーヒーの焙煎室があり、ここはロースタリーカフェでもある☕️
他に、ジェラート屋さんNIPPY🍨
ハーレーダビッドソンのブースも‼️
場所があるからバイクも置けちゃう🏍
まもなくペナンを離れるお友達と二人ランチ🍽ランチのパスタも人気だけど、ブランチメニューも見逃せない😋
広くてゆったりした雰囲気。忙しなさを感じなく長居してしまう、居心地の良い場所🍀ここでお喋りに花を咲かせたり、ブログを書いたり。ノマドワークにももってこい👩🏻💻‼️
たくさんお喋りした後、食後のケーキはDolce Dessertにて🍰💕
楽しい時間はあっという間…。
ペナンでの出会い、別れ。いつか別れる時が来ても、それはまた再会までのカウントダウンの始まり。
そう思えば、きっと寂しくならないかな。
日本風コロッケバーガー🍔
多くの飲食店が並ぶ、観光客にも人気のエリア --- NAGORE SQUARE
インスタ映えしそうな壁面がチラホラある📸
この通りに古着屋Fujiyama Jeansがあり、その隣に先月オープンしたばかりのFujiyama Cafeを訪れた😉
"東京コロッケバーガー"なるものがあるそう😃
ロックやジャズが流れる店内🎵音楽の割に内装はゴテゴテしていなく、シンプル！
ポップスからジャズまで、レコードも豊富に置いてある💿
メニューは目玉のコロッケバーガーや、チキン、ポテト、アイスクリームもある👍
"Fujiyama(コロッケバーガー)"のチーズトッピングと焙じ茶ラテ😋
カップやトレイもシンプル🎵
キャベツの千切りとコロッケのソースが絡み合っている。バンズも柔らかいし、日本で食べるものに近い！コロッケ自体も中が柔らかくて、グラコロとは違うけど何だか似てる😉これ一つでお腹一杯になる大きさ‼️
アメリカンな雰囲気と日本風の食べ物。ミスマッチのようで、でも馴染んでいるから不思議✨
ここで軽いランチをしながら、ロックやジャズをゆっくり聴く🍀今日の昼下がり。
ピザ🍕とピアノ🎹
Dewan Sri Penangにて開催されるペナンフィルハーモニーオーケストラ主催のコンサート🎵--"REFOMATION"
今回はイギリスの有名なピアニストによるピアノコンチェルトの演目もあり🎼楽しみ😃
コンサート前の腹ごしらえのため、前から注目していたこちらのお店に！
The Loft Pizzeria & Bar
ラブレーンの中央くらいにあるこのお店はまだ新しく、以前ランチ時間帯にお店の前を通りかかった時に、店員さんが熱心に呼び込みをされていたのが印象深いお店😊
お店に入るのすぐ目に入るのは、立派なピザ窯☝️窯中心のお洒落な店内インテリア✨
フードメニューがチラシみたいで可愛いな〜💕前菜、サラダ、スープなど種類は豊富だから、どれにしようか迷う！
裏面にピザメニュー🍕
ドリンクメニュー。お酒も豊富🍸
イタリアンソーダ、Arranciata Rossa(ブラッドオレンジジュース🍹)
イカリング🦑サクッとしていて美味しい！
ミネストローネスープ🍅量は多くないけど具沢山！チリが入っているのか少し辛め🌶濃厚な味わいでこちらも美味しい〜😋
定番のマルゲリータピザ💕生地は薄くもなく厚くもなくちょうど良い！
チーズがすごーく伸びーる🧀‼️大きいけど二人でペロリ🍴高温で一気に焼き上げる窯焼きピザはやっぱり美味しい。
夜のお店は生演奏があるようで、楽器の準備をされていた🎼土曜夜だからか、ほとんど予約席😳週末の晩に大人数で行くなら予約した方がベターかな。
お料理が運ばれてくるタイミングもgoodだし、店員さんはかなりフレンドリー(片言の日本語を駆使される)だし、またお友達とランチで訪れたいな😋
お腹いっぱいになりすぎたけど、今晩のコンサートも楽しもう〜🎹🎵
画期的なインスタントコーヒー
お友達の家で出してもらったこのインスタントコーヒー☕️COFFEE BREWER。
デンマークの会社が開発したもの。
オーガニックショップやスーパーで見かけて、形が変わっているから気になっていた😀
中に抽出用バッグが入っていて、この袋の中でコーヒーがドリップされて出来上がる仕組み☕️なんて画期的👍‼️この優れたフィルターは、ドリップとフレンチプレスの両方の良い所が合わさっているそう✨
1袋で2杯分(300ml)。早速お湯を注ぐ😊
封をして、4〜6分待つ⏱味をマイルドやストロングにしたい場合は、湯量目安の印があり分かりやすい！
ドリップされたコーヒーは、袋の底に落ち、注ぎ口側に傾ける事でサイドから流れる仕組み✨
フワッといい香り〜💕今回はグアテマラ産。ダークチョコレート、プルーン、レッドフルーツの香りが楽しめる😋
最初色は薄いかなと思ったけど、全部入るとちょうど良い濃さ☕️味はグアテマラ産らしく酸味が強めかな。
ドリップやフレンチプレスより手軽で、普通のインスタントコーヒーより遥かに香りや味が本格的😃👍手早く使えるので、朝の忙しい時や来客時にも使える！
この袋はリユースできるのもポイントが高い🎵フィルター内のコーヒーを捨てて、中を洗って乾かす。次回は中に好きなコーヒーを入れれば、簡単にドリッパーとして使える👍
Jaya Groceryには、同じ形のフルーツティーバージョンもあった！そちらも試してみたいな〜😋早速買いに行こう🛒
鉄火巻を作る😋
先週新大馬で購入したマグロの柵を解凍し、今日は鉄火巻を作ってみよう🎵本当は生のまま頂きたかったのだけど、諸事情で冷凍保存していたもの🥺
マグロの解凍はネットで調べた塩水解凍方法！塩水で柵の表面を洗い、氷水でゆっくり解凍し冷蔵庫で半日寝かせる。この方法だと、解凍後に旨味が逃げず美味しく頂けるそう😋
酢飯を用意。
お友達に頂いたお気に入りの海苔💕和歌山産！
巻きすがないので、ラップで代用。
早速巻き巻き…
海苔が細すぎて上手く具が真ん中に来ない…😱海苔のサイズと乗せる酢飯の量のバランスが難しいなぁ！
カッパ巻きも一緒に作ってみた。
今回のマグロは少しスジが多めで残念！でも家でたくさんお寿司を食べられて満足🎵酢飯のお酢が少なめだったけど…
ここはサーモンが美味しいから、サーモン巻きも美味しく綺麗に作れるように、次は頑張ろう〜✨
みんなでみたらし団子作り✨
今日は日本人のお友達と、夏休み真っ最中の子供達とで、一緒にみたらし団子を作る事に🍡
以前和菓子教室でみたらし団子を習ってから、自宅で何回か作ってみた！その都度出来上がりに差があるけど、今回は上手くできると良いな〜💪
団子の材料はシンプルで、ローカルのもち粉と豆腐とお水のみ。タレはグラニュー糖と醤油、水、片栗粉。
特にこの李錦記(リキンキ)の醤油は甘みがあり、日本の醤油で作るより味がまろやかになる😊この甘じょっぱいタレ以外では、きな粉をまぶすのもヘルシーでおすすめ！
先にタレを作る。砂糖と醤油、水をお鍋に入れ、砂糖が溶けたら片栗粉でとろみを付ける😋固くなりすぎないように絶妙な加減で火から下ろす！
次に団子を作る。もち粉と豆腐一丁を水ごとボウルへ🥣
冷水を少しずつ加えながら纏まるように混ぜていく💪豆腐によって水加減を調整しながら、耳たぶくらいの固さになるまでしっかり捏ねる！力を込めて！
17gずつ計量し、クルクル丸める😊この作業はみんなでワイワイ言いながら楽しめる🎵
このグラム数が絶妙で、口に入れた時のタレとのバランスが考えられている！
大きなお鍋で茹でた後、氷水で冷やす。
今回は団子に焼き色をつけるため、串に3個ずつ刺したあと、フライパンで両面を焼く🍳
なかなか良い焦げ目💕
作り置いていたタレをくぐらせて完成！
少し形が四角いけど、手作り感があって良い👍外はカリッと中はモッチモチのみたらし団子😋出来たては最高〜‼️
お菓子作りはいつも一人で黙々としていたけど、みんなとお喋りしながらするとより楽しいな🎵今日は子供達みんな良く頑張りました〜😆👍
また一緒にお菓子を作りましょうね💕
ペナン初めての回転寿司🍣
ペナンでお寿司を食べた事はあるけど、回転寿司はまだ行った事がなかった🍣‼️
寿司明太 Sushi Mentai
Bayan Baruエリアにある回転寿司屋さん。昼も夜も行列のできている大人気のお店😀私のお気に入りパン屋さん、Rotitiamのすぐ隣にある。
こちらは予約ができないので、早めにお店に行ってみたけど、18:30ですでにウェイティング多数💦家族連れが多い。
20分程待って、やっと店内潜入。
わー回ってる回ってる🍣！
見た目は日本のそれとあまり変わらないかなー。透明カバーがされていて、衛生には気を遣っている🙂
ん？たこ焼きも回ってる！
お寿司の価格は2種類。2貫で税抜き1.80RM(約50円)と2.80RM(約80円)‼️日本食と言えば高級なはずなのに、なんてリーズナブル😉✨
玄米茶があるのもポイントが高い🍵
オーダーの紙があったので、お寿司と一品の番号を書いて、店員さんに渡す。
日本でオーダーすると、出来たてを持ってきてくれるはずなんだけど、ここでは店員さんが、現在回っているお寿司を探して持ってくるというシステム‼️他の回転寿司屋に行った事がないのだけど、これが普通なのかしら？？ちょっと面白い☝️
お寿司達🍣✨
ネタも寿司飯も意外に？全然イケる👍
一品の唐揚げとたこ焼きは、日本のものを期待するとちょっと違うかな…☝️
日本の回転寿司チェーン店でもサイドメニューが豊富だけど、ここもかなり豊富👏お寿司を食べなくても、焼魚などのおかずもたくさんあるから嬉しい！
さすが地元の人から人気のお店😃‼️
他の回転寿司屋さんとの食べ比べが楽しみ〜😋
