有名チャークイティオマスターのひと皿😃
Siam通りにある、チャークイティオのお店 --- Siam Road Char Kuey Teow
この可愛いおじいさんの看板が目印！
チャークイティオ(Char Kuey Teow)とは、マレーシアの有名な麺料理で、国民食とも言えるストリートフード。私の大好物でもある😋💕
有名な"チャークイティオマスター"のいるこちらのお店は、2017年にマニラで開催された、世界ストリートフード大会(World Street Food Congress)にて14位に選ばれた実績がある！味はお墨付き😋✋
元々はこの場所の近くで営業をされていたけど、それを一旦閉めて、昨年7月ここにお店を再オープンした。今日は約1年ぶりの再訪😃
当時から使っている屋台？古さはあるけど、きちんと手入れされている印象。
ただ今、炭をおこして準備中🔥
お店は12:00オープンだけど、15分くらい前に行ったら番号札をくれた。材料や炭火の準備ができたら、番号順に並んでオーダーする仕組み！辛さはノーマルかスパイシーか選べる🌶
12:10、すでに行列が出来始める🙄💦
マスターであるご主人と息子さんが、休む事なくチャークイティオを作り続ける。炭火で強火だから、すごく手早い！
メニューはチャークイティオのみ。
ドリンクは色々ある。
チャークイティオ(大) 8RM(約200円)
平たい米麺に、海老、卵、もやし、ニラ、ソーセージなどが入り、お醤油と海老のだし、唐辛子などで炒めた濃厚な味😋この値段で量もたっぷりだし、満足度大！
高温でサッと炒められているから、ベタベタしていないし、香ばしくて美味しい〜✨
前回は1時間待ちだったけど、今日は全く待たずに食べられた😉
お客さんは中華系だけでなく、インド系や色々な方がいて、ローカルに大人気のお店🍀混雑を避けるなら、オープン時間より少し前に行くのがおススメかな！
ペナンにはチャークイティオのお店がたくさんあるけど、個人的にここの味が一番好み💕
世界で認められたマスターのひと皿🍽
